تغذیه . ورزش

ویتامین B12: چه چیزی را باید بدانیم

آیا به اندازه کافی ویتامین B12 دریافت می کنید ؟برای اینکه سالم بمانید باید مطمئن شوید از این موضوع.

ویتامین B12 کارهای زیادی را برای بدن شما انجام می دهد. به عنوان مثال ، به ایجاد DNA وگلبولهای قرمز خون شما کمک می کند .

از آنجا که بدن شما ویتامین B12 نمی سازد ، باید آن را از طریق غذاهای وابسته به حیوانات یا از مکمل ها دریافت کنید . و شما باید به طور مرتب این کار را انجام دهید ، زیرا بدن شما مدت طولانی ویتامین B12 را ذخیره نمی کند.

چقدر می توان بدست آورد؟

پاسخ به مواردی از جمله سن شما ، عادتهای غذایی و شرایط پزشکی و چه داروهای مصرفی بستگی دارد.

میانگین مقادیر توصیه شده ، که در میکروگرم اندازه گیری می شود (میلی گرم) ، با توجه به سن متفاوت است:

• نوزادان تا 6 ماهگی: 0.4 میکروگرم
• نوزادان در سن 7-12 ماهگی: 0.5 میلی گرم
• کودکان 1-3 ساله: 0.9 میکروگرم
• کودکان 4-8 ساله: 1.2 میلی گرم
• کودکان 9-13 سال: 1.8 میکروگرم
• نوجوانان 14-18 ساله: 2.4 میکروگرم (2.6 میکروگرم در روز در صورت بارداری و 2.8 میکروگرم در روز در صورت شیردهی)
• بزرگسالان: 2.4 میکروگرم (2.6 میکروگرم در روز در صورت بارداری و 2.8 میکروگرم در روز در صورت شیردهی)

نشان می دهد که ویتامین B6 کافی ندارید

B6 یک ویتامین سخت کوش است که همه چیز را از خلق و خوی شما گرفته تا اشتها گرفته تا وضعیت پوست را تحت تأثیر قرار می دهد. در اینجا علائمی وجود دارد که ممکن است به اندازه کافی نداشته باشید.

ترومبوسیتوپنی و پورپورا ترومبوسیتوپنیک ایدیوپاتیک

هرمس تغذیه در این مقاله دلایل ، علائم و درمان ترومبوسیتوپنی و ITP را توضیح می دهد ، شرایطی که باعث می شود تعداد پلاکت های غیرطبیعی در خون شما وجود داشته باشد.

منابع غذایی ویتامین B12

شما می توانید ویتامین B12 را در غذاهای حیوانی ، که دارای طبیعتاً آن هستند ، یا از کالاهایی که با آن غنی شده هستند ، دریافت کنید.

منابع حیوانی شامل:

• لبنیات
• تخم مرغ
• ماهی
• گوشت
• مرغ 

اگر به دنبال مواد غذایی غنی شده با B12 هستید ، برچسب Nutrition محصول را بررسی کنید.

کمبود ویتامین B12

 اگر از کمبود ویتامین B12 در بدنتان مطمئن نیستید ، می توانید یک آزمایش خون انجام دهید تا سطح ویتامین B12 شما بررسی شود.

با افزایش سن ، جذب این ویتامین سخت تر می شود. همچنین اگر جراحی لاغری یا عمل جراحی دیگری داشته باشید که بخشی از معده شما خارج شده باشد ، یا اگر نوشیدنی های الکلی زیاد بنوشید ، می تواند این  اتفاق بیفتد.

در صورت بروز احتمال ابتلا به کمبود ویتامین B12 نیز احتمالاً وجود دارد:

• گاستریت آتروفیک ، که در آن لایه معده شما ضعیف شده است
• کم خونی مزمن ، که جذب بدن ویتامین B12 را برای بدن سخت می کند
• شرایطی که روده کوچک، مانند بیماری کرون ، بیماری سلیاک ، رشد باکتری، یا انگل
• اختلالات سیستم ایمنی مانند بیماری گریوز یا لوپوس

• داروهای خاصی مصرف کرده اید که در جذب B12 تداخل دارند. این شامل برخی از داروهای سوزش سر دل شامل مهار کننده های پمپ پروتون (PPI) مانند  رابپرازول ، امپرازول ، استروژنول، اسانپرازول ، لانسوپرازول و پنتوپرازول است . مسدود کننده های H2 مانند سایمتیدین ، ​​فاموتیدین و رانیتیدین. و داروهای خاص دیابت مانند متفورمین.

همچنین اگر رژیم غذایی وگان را دنبال می کنید ، می توانید کمبود ویتامین B12 را دریافت کنید (به این معنی که شما هیچ محصول حیوانی از جمله گوشت ، شیر ، پنیر و تخم مرغ نمی خورید) یا گیاهخواری هستید که به اندازه کافی تخم مرغ یا لبنیات نمی خورید. نیازهای ویتامین B12 را برآورده سازید. در هر دو مورد ، شما می توانید غذاهای غنی شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید یا مکمل هایی برای رفع این نیاز مصرف کنید.
 

مادر باردار 

آیا شما یک زن باردار هستید که رژیم وگان یا گیاهخواری دارد و قصد دارید فقط کودک خود را شیر دهید؟ شما باید قبل از تولد فرزندتان با پزشک خود صحبت کنید ، به همین دلیل برنامه ای برای چگونگی دریافت ویتامین B12 کافی برای سالم ماندن کودک در نظر بگیرید.

بدون ویتامین B12 کافی ، کودک شما می تواند تاخیر در رشد داشته باشد و مانند او رشد و شکوفا نکند.

علائم کمبود ویتامین B12

اگر کمبود ویتامین B12 دارید ، می توانید کم خون شوید. کمبود خفیف ممکن است علامتی نداشته باشد. اما در صورت عدم درمان ممکن است منجر به علائمی از قبیل:

• ضعف ، خستگی یا سبکی
• تپش قلب و تنگی نفس
• پوست کمرنگ
• یک زبان صاف
• یبوست ، اسهال ، از بین رفتن اشتها یا گاز 
• مشکلات عصبی مانند بی حسی یا سوزن سوزن شدن ، ضعف عضلات و مشکلات راه رفتن
• از بین رفتن
• مشکلات روانی مانند افسردگی ، از دست دادن حافظه یا تغییرات رفتاری 

رفتار

اگر دچار کم خونی شدید هستید یا در جذب ویتامین B12 مشکل دارید ابتدا آزمایش داده و با تشخیص پزشک خود درمان را شروع کرده که میتوان به عنوان مثال قرص ها و مکمل های دارویی باشد.

اگر محصولات حیوانی را نمی خورید ، گزینه هایی دارید. شما می توانید رژیم غذایی خود را تغییر دهید تا در صورت کمبود ، غلات غنی شده از ویتامین B12 ، یک مکمل یا تزریق B12 یا یک ویتامین B12 با دوز بالا مصرف کنید.

بزرگسالان مسن که کمبود ویتامین B12 دارند ، باید روزانه یک مکمل B12 یا مولتی ویتامین مصرف کنند که حاوی B12 باشد.

برای بیشتر افراد ، درمان مشکل را برطرف می کند. اما هرگونه آسیب عصبی که به دلیل کمبود این ویتامین رخ داده است می تواند دائمی باشد.

جلوگیری

بیشتر افراد با خوردن مقدار کافی گوشت ، مرغ ، غذاهای دریایی ، لبنیات و تخم مرغ می توانند از کمبود ویتامین B12 جلوگیری کنند.

اگر شما محصولات حیوانی نمی خورید ، یا شرایط پزشکی ندارید که میزان جذب بدن مواد مغذی را محدود می کند ، می توانید ویتامین B12 را به صورت مکمل ویتامین یا مکمل های دیگر و غذاهای حاوی ویتامین B12 مصرف کنید.

اگر تصمیم به مصرف مکمل های ویتامین B12 دارید ، به پزشک اطلاع دهید ، بنابراین او می تواند تشخیص دهد که شما به چه مقدار نیاز داشته باشد.

تهیه و ترجمه:هرمس تغذیه پارس

منبع: https://www.webmd.com/